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NOTRE ADN

Les caractéristiques d'une vraie table parisienne : un inconfort certain sur les hauts tabourets, beaucoup de bruit sur le marché, pas de carte de vins (le patron vous fait goûter, si cela ne convient pas, il change, mais on comprend que le nature est apprécié), mais aussi du produit, de la qualité pour des réalisations simples et efficaces 

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l'esprit brut et authentique de Paris dans chaque bouchée, chaque verre, sans fioriture mais avec caractère

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